カツ亭 専務のこだわりの日常と独りごと。
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福島県福島市松川町より発! <br />
素材、二度揚げ,本気で旨いとんかつにこだわってます。究極は実にシンプル。 楽しい日々、毎日が遊びと刺激と気付きと勉強と研究でございます。 ピンチがチャンス
ja
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2月です。
今日は節分ですね。
せっかくなのでお昼ごはんは恵方巻きにしました。
カツ亭らしくロースの極上巻きを作ってみました。 いい感じです。 たぶん商品化しませんが。ww
今日は節分ですね。
せっかくなのでお昼ごはんは恵方巻きにしました。
カツ亭らしくロースの極上巻きを作ってみました。 いい感じです。 たぶん商品化しませんが。ww
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2017-02-03T15:49:57+09:00
とんかつ君
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とんかつ君
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明けましておめでとうございます。
遅ればせながら今年も宜しくお願いします。
去年は立ち止まり見つめ直し土台作りの年として何もしないと決めた一年間でしたので、今年はスロースタートながらやりたいことを形にしていきたいと思います。 変えるのではなく進化する一年にしたいと思います。
最高のマ...
遅ればせながら今年も宜しくお願いします。
去年は立ち止まり見つめ直し土台作りの年として何もしないと決めた一年間でしたので、今年はスロースタートながらやりたいことを形にしていきたいと思います。 変えるのではなく進化する一年にしたいと思います。
最高のマンネリをめざします。
個人的に先代の死ということで喪中でしたが、なにも飾らないのもどうかと思いまして門松はしませんでしたが、玄関飾りをカスタムしてみました。 レタス、焼肉、エビフライ、ヒレカツとちりばめたカツ亭仕様の正月飾りです。
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2017-01-08T21:35:05+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=450
顔だしパネル登場!
カツ亭にも顔だしパネルが登場しました! 3年前から作る作るとなかなか設置出来なかったパネルちゃんがやっと設置までいたりました。
キャラクターは、うわさのカツ亭マスコットキャラクターの「うわかつくん」です。
昭和の香り漂うキャラクターがよみがえりましたー...
カツ亭にも顔だしパネルが登場しました! 3年前から作る作るとなかなか設置出来なかったパネルちゃんがやっと設置までいたりました。
キャラクターは、うわさのカツ亭マスコットキャラクターの「うわかつくん」です。
昭和の香り漂うキャラクターがよみがえりましたー。
是非是非撮影会していってください。ww
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2016-12-16T19:56:05+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=449
久しぶりの更新です。
ブログをまた復活させてみます。
久しぶりすぎてアップの仕方忘れてしまったのでテストがてら。
今年も残すところ1ヶ月切りましたね。
カツ亭では年賀状ならぬ年内状をお送りしております。
アンケートをご記入くださいましたお客様限定ではございますが、特典盛りだ...
ブログをまた復活させてみます。
久しぶりすぎてアップの仕方忘れてしまったのでテストがてら。
今年も残すところ1ヶ月切りましたね。
カツ亭では年賀状ならぬ年内状をお送りしております。
アンケートをご記入くださいましたお客様限定ではございますが、特典盛りだくさんの内容になっておりますので是非アンケートをご記入ください。
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2016-12-11T17:43:18+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=448
1/26 TUF 19:00~
今日はテレビの収録でサンドウィッチマンさんがご来店してくれました。
宮城出身だけあって喋りやすく気さくな方たちでしたので、収録もとても楽しくあっと言う間の一時でした。
そしてなんと同い年なことが発覚。伊達さんは郡山に住んでいたときもあったそうで過去に何...
今日はテレビの収録でサンドウィッチマンさんがご来店してくれました。
宮城出身だけあって喋りやすく気さくな方たちでしたので、収録もとても楽しくあっと言う間の一時でした。
そしてなんと同い年なことが発覚。伊達さんは郡山に住んでいたときもあったそうで過去に何度かカツ亭にも食べにいらしていたそうです。 ありがたいですねー。
同世代の人が上を目指し頑張ってると思うとこちらも刺激を受けます。 なんか今年は年明けそうそうついてますねー。
1月のバタバタや緊張する事も一段落で月末ようやく正月休みでもとれるかな?
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2015-01-16T20:21:43+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=447
あけましておめでとうございます。
久しぶりにブログを開いてみたら半年ぶりのお投稿になってしまいました。
とにかく、無事です。元気です。楽しい毎日です。お店も順調です。
もちろん、良い事ばかりじゃありませんが、
ピンチをチャンスにする知恵と努力次第でどうにでもなるかという心掛けで一年乗り...
とにかく、無事です。元気です。楽しい毎日です。お店も順調です。
もちろん、良い事ばかりじゃありませんが、
ピンチをチャンスにする知恵と努力次第でどうにでもなるかという心掛けで一年乗り切りました。
そしてそしてそれを支えてくださった
従業員、お客さん、業者さん、お店に関わる皆さまと食材を提供してくださる生産者さんに感謝し、
命を食べることを商売にしている自覚を忘れず、
今年も楽しく美味しく最高の調理方と精一杯のおもてなしで挑んでいきたいと思いますので宜しくお願いします。
正月モードも終わり、明日は成人式ですね。カツ亭にも今年成人の従業員が4人おります。
みんないつの間にか成長し大人になって行くんですね。おめでとう!
自分が成人して早20年。
生まれてから成人するまでの20年と成人してからの20年、
成長の度合いは生まれてかの20年に劣っていないかどうなのか疑問ですね。同じかな?
人生80年だとして今折り返しの年齢だと考えると、このままいったらどんだけ成長するんだ〜!ってびっくりしますが。ww
自分の人生、ピークをいつに設定するかで楽しみ方も変わってきますが、とりあえずOKの精神で今年も楽しみましょう。
店情報一口メモ 期間限定商品はただいまカキフライでございます。
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2015-01-10T21:30:42+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=446
フードサンプルがリニューアル
ワールドカップも8強が出揃い見所満載ですね。
日本は予選敗退してからのワールドカップの盛り上がりにかけますが ここからが一番楽しい感じなので是非見逃さないでみたいですねー。
今日はブラジル コロンビア戦 朝方ですが見れるかな?
せっかくなので個人的にコロ...
ワールドカップも8強が出揃い見所満載ですね。
日本は予選敗退してからのワールドカップの盛り上がりにかけますが ここからが一番楽しい感じなので是非見逃さないでみたいですねー。
今日はブラジル コロンビア戦 朝方ですが見れるかな?
せっかくなので個人的にコロンビアが優勝したら嬉しいです。
さて、カツ亭の入口にあるフードサンプルがリニューアルしました。
うちのサンプルはガラスケースが無く 1ヶ月もするとホコリだらけ。
自分がお客さんなら触りたいし、触れるお店少ないからあえてオープンなんだけど、、
その思惑に皆さん知らず知らずのうちにはまってるようでw 、
老若男女に大人気です。
触れるってことは消耗も激しく 本当なら2年くらい持つところうちは一年で交換しなくちゃなりません。
今回新たに加わったサンプルが
野菜のグリルチーズヒレカツ。
どうですかこのリアルさ!やばいですねー。
焼き肉がリアルなロース焼き肉!
本当に今の技術は凄いですよ。
これ、本物を元にシリコンで型取って再現してるんだっていうんだから すごいです。
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2014-07-04T21:42:38+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=445
空カフェマーケット
今日は月に一度の空カフェマーケット。
昨夜の大雨で大雨警戒警報が出てたとか。
山は大荒れだろうと思って覚悟決めて行ったら意外にも山は晴れてて気持ちいい木漏れ日がいい感じでした。
それでも道中は道の至るところが川になってて恐怖でしたが。
夜中にブラジ...
今日は月に一度の空カフェマーケット。
昨夜の大雨で大雨警戒警報が出てたとか。
山は大荒れだろうと思って覚悟決めて行ったら意外にも山は晴れてて気持ちいい木漏れ日がいい感じでした。
それでも道中は道の至るところが川になってて恐怖でしたが。
夜中にブラジル×チリ戦を最後まで見てしまってほぼ無睡のマーケットだったのでボーとしてましたが、そんなときにいろいろなアイデアが湧いてきます。
今日思った一例は、ワールドカップル絡みのメニュー。
今さら遅いですが、
ザックJAPAN=サックJAPAN=サックサクJAPAN=サクサクとんかつ=カツ亭。
的な関連性をヒントに何かと面白いこと出来たんじゃないか?とか。
ブラジル料理もありですが方向性を変えて考えたらまた楽しかったかなとか。
ま、たらればですが次に活かせるとよいですね。
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2014-06-29T21:05:53+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=444
ガチャガチャ 設置しましたー
ワールドカップも日本負けてしまって落ち着いてしまいましたねー。
気持ち切り替えて4年後 つぎ開催地はロシアですか。
ロシアだったら見に行きたいなー。
コロンビア戦 1-4だったけど勝てる試合だったと思うし今回は攻撃的なサッカー観れて楽しめたように思うし、日...
ワールドカップも日本負けてしまって落ち着いてしまいましたねー。
気持ち切り替えて4年後 つぎ開催地はロシアですか。
ロシアだったら見に行きたいなー。
コロンビア戦 1-4だったけど勝てる試合だったと思うし今回は攻撃的なサッカー観れて楽しめたように思うし、日本サッカーは確実に進歩してるはず。次回が楽しみですねー。
さて、カツ亭も30年近く営業してますが、日々進化中です。
今回は直接味には関係ないですが、老若男女楽しめるガチャガチャを店内入り口に設置しましたー。 中身は業者任せですが今をときめく人気なガチャガチャな内容で既に大反響です。
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2014-06-26T19:10:52+09:00
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ワールドカップル
ワールドカップルの日本戦も正念場ですが、最後笑顔でプレーしてるいい顔みたいですねー。
もうここまできたら負けてもいいじゃないですか?楽しい感でのびのびプレーしてる姿みて全日本国民ほっこりさせてもらいたいです。
そんな日本人らしさみたいなー。
なでしこが...
ワールドカップルの日本戦も正念場ですが、最後笑顔でプレーしてるいい顔みたいですねー。
もうここまできたら負けてもいいじゃないですか?楽しい感でのびのびプレーしてる姿みて全日本国民ほっこりさせてもらいたいです。
そんな日本人らしさみたいなー。
なでしこがワールドカップルで優勝したときの雰囲気の良さが忘れられないですよ。 勝ち負けじゃない出し切った感が出てて結果的に優勝って最高な形ですよね。
あーブラジル行きたかったなー。。
そんな方にイチオシ
カツ亭ではブラジル行った気分フェア開催中です。
ブラジルを代表する家庭料理フェイジョンライスがセットになったチキンパルメジアーナ 。
チキンカツにあっさりしたトマトソースをダクダクかけてチーズを炙っていただきます。
うちのパートさんに食べさせてら、うん 日本には無い味だ。って一言いただきました。
トータルで一皿たべて ハーモニーって感じの一皿です。
そんな開催中の通称ブラジルですが、木曜日の新聞に載ってました。 さすが新聞社 アンテナ感半端ないです。
カツ亭入り口前には日本代表のバナーがでかでかと飾ってあります。
日本代表 決勝行ったらここでパブリックビューイングして朝ロースみんなでしようとドキドキしてたんですが。
まだ望みはあります。
良いようにとらえるとギリシャ戦勝たないほうが日本的には有利なんじゃないのって話もあるくらいです。
コロンビア戦も朝早いですが皆さん最後応援しましょうね。
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2014-06-21T21:52:18+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=442
レジ。
最近 花見山通ってるので早起き続きな4月です。3月4月は一年でもっとも忙しいのですが、忙しい分 店が汚くなりがちです。 暇を見つけては掃除してるのですが、もうガチャガチャしがちです。
忙しいを理由にしてるあたりまだまだだめですね。
毎日に絶対やる掃除+普段や...
最近 花見山通ってるので早起き続きな4月です。3月4月は一年でもっとも忙しいのですが、忙しい分 店が汚くなりがちです。 暇を見つけては掃除してるのですが、もうガチャガチャしがちです。
忙しいを理由にしてるあたりまだまだだめですね。
毎日に絶対やる掃除+普段やらない掃除を一つやることを心がけていますが、 今日はレジのキャッシャー洗浄でも。
実は初めて洗いました。
お金を入れるところなのに汚いなんてお金に失礼ですよね。 レジがきたなかったらせっかく入ってきたお金も居心地が悪くてすぐ出ていってしまいますよね。
なんで今まで気が付かなかったのか反省です。
これでさらに商売繁盛間違いなし! 笑
そして本日は晴天です。 ソメイヨシノは葉桜ですが花見山はまだまだ綺麗です。
多分今日は和花な1日の始まりです。
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2014-04-23T11:39:26+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=441
福島市も花満開。
気付けはもう春。
消費税も上がり少々不安でしたが、今のとことあまり影響が無いので一安心。
花見山もスタートして人もまずまず。
例年に比べると観光バスが極端に少ないですが、花は例年以上に今年は特に綺麗な気がします。
こんなに満開なのになんでバス来ないんだ...
気付けはもう春。
消費税も上がり少々不安でしたが、今のとことあまり影響が無いので一安心。
花見山もスタートして人もまずまず。
例年に比べると観光バスが極端に少ないですが、花は例年以上に今年は特に綺麗な気がします。
こんなに満開なのになんでバス来ないんだろう?と不思議ですが。
カツサンドの方も毎日販売しております。 前半は天気が良くても風が強くてまいりましたが今週はポカポカ陽気で花見は最高ですね。 販売も天気、気温、花の状況に左右されるので毎日発注を出すのがドキドキです。
完売する日もあれば、、
大量に余す日もあります。
花が咲けば極端に売れない日の200倍ぐらい売れます。
特にうちの商品は1日勝負の商品なので毎日がギャンブルでもあります。
そして昨日の日曜日は、予想ではもっとも売れる日。
自分の中では甲子園準決勝 的な気合いで6年間積み上げた実績と過去のデータから完璧な発注と強気な攻めで絶対完売するだろう!ってことで作れるMAX作っていざ販売。
天気、気温、休日、花満開宣言、全てが好条件だったにの。。
何故か観光バスが全く来ない。汗
危機的状況の中、声張って頑張ってみたものの予想より100個近く余す大失態。
その瞬間 あー、また俺の夏は終わったーって敗北感でした。
何より朝4時起きで作ってくれたスタッフに申し訳ない感じです。
最終的に半額で売り切りましたがやっぱり 定価で売ってこそだと思いました。
そうは言ってもまだまだピークは今週いっぱい続きます。
気合い入れ直して後半戦頑張って行きますよー。
花もいっぱい撮ってましたが、遊歩道に生える雑草もパシャリ。
よく見かける光景ですが、コンクリートを押し退けて生え上がる雑草のたくましいこと。 あんなに柔らかくて根っ子も茎も手で簡単に折れるのに地味にコンクリートを押し上げる力って凄いですよね。
どんなに人間が指一本で時間かけてもコンクリートの道路は盛り上げられないと思いますが。
本当の意味で一点集中すればなんでもできるっていうことなんでしょうかね。
自然はとても深いです。
そんな雑草魂で一点集中して自分も頑張りたい気持ちです。
催事に行くと花見山カツサンド 1アイテムでよくやってられるねって言われますが、
一つの商品にこだわり、一つの場所にこだわり、日々進化していけたらいいかなってそれだけ思ってます。
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2014-04-14T19:08:54+09:00
とんかつ君
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2月末から限定販売。
フリーペーパー あるくさんの企画で
ハンバーガー食べたいってことで、
ハンバーガー作りました。
試験的に販売しますのでこの機会に食べてみてください。
価格は380円。3月末までの限定販売いたします。
味は間違いなく仕上げますので宜しくお願いします。
ハンバーガ...
フリーペーパー あるくさんの企画で
ハンバーガー食べたいってことで、
ハンバーガー作りました。
試験的に販売しますのでこの機会に食べてみてください。
価格は380円。3月末までの限定販売いたします。
味は間違いなく仕上げますので宜しくお願いします。
ハンバーガー2種類。
トマト味 と ソース味です。
一緒に定番のカツサンドもいいですね。
毎日オリンピックで寝不足ですが、、、
今日の真央ちゃんは感動しましたねー。
今まであまり興味がなくスケート見てましたけど、昨日のワースト演技からの今日の最高の演技。
昨日よりプレッシャーだったはずなのに、やってくれましたねー。
4年間の集大成をぶつけてきたあの演技を見て本当に感動しました。
テレビ見てて元気をもらえることってなかなか無い最近ですが、自分もプレッシャーに押し潰れないでやりたいことに突き進む勇気を貰えた気がしました。
明日から頑張ろう〜〜!
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2014-02-21T02:43:59+09:00
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雪ヤバイです。
今回の雪はかなりまずい状況でしたー。
皆さん大丈夫でしたか?
至るところでスタックした車だらけ。
4号上りで渋滞にハマって2晩車の中ですごしたかたもいっぱいいらっしゃいました。
お店は土曜日、日曜日、月曜日と3日間事実上の臨時休業。
渋滞に人達に弁当作っ...
今回の雪はかなりまずい状況でしたー。
皆さん大丈夫でしたか?
至るところでスタックした車だらけ。
4号上りで渋滞にハマって2晩車の中ですごしたかたもいっぱいいらっしゃいました。
お店は土曜日、日曜日、月曜日と3日間事実上の臨時休業。
渋滞に人達に弁当作ったり雪かきしたり。ほぼ外仕事だけ。
創業30年近くやってますがこんな状況は初ではないでしょうか。
駐車場は積雪60センチ以上。
バイパスは通らず奇跡的に2日間福島から通えましたが、従業員の中には帰宅困難になって車で朝を迎えた従業員もいました。
状況は3.11まさにそのもの。 渋滞にハマってる人達は諦めてエンジンを切り真っ暗い中ひっそりと朝を待つ。 その異様な光景は、風の谷のナウシカでオームが暴走して怒りが消えた後の暗闇でなんかいる的な光景。
その様子を何枚上げときます。
まだまだ状況が読めませんが、今回はかなりヤバイ雪でしたね。
大雪っていうくくりより間違いなく災害レベル。
帰宅困難者がいっぱいいたにも関わらず情報が少なすぎでしたし
、県?市?国?役所の対応が遅くテレビでも緊急速報ニュースも少なすぎ。
本当になにやってんだって思います。
3.11くらいの危機感でやって欲しかったです。
対策本部立ち上げも日曜日の昼だったって聞きましたし、情報が多ければ2次災害も減っただろうし外出も控えただろうし。
まあ30年に一度の大雪だったからここまでの状況は誰も想像出来なかったんだろうけど。次回の時に生かしてもらいたいですね。
明日からは通常営業します!
皆さん気をつけて美味しいトンカツ食べに来てください。
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2014-02-17T12:52:19+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=438
本日よりリニューアル〜!
リニューアル工事も無事おわりまして、かなり格好よく仕上がりましたー!
カウンターもいい感じです。
お客さんにも好評で、カウンターできたから一人でも気兼ねなくこれるわーっていわれました。
今までは、四人がかけのテーブルが最低人数の席だったので、
ピークの待...
リニューアル工事も無事おわりまして、かなり格好よく仕上がりましたー!
カウンターもいい感じです。
お客さんにも好評で、カウンターできたから一人でも気兼ねなくこれるわーっていわれました。
今までは、四人がかけのテーブルが最低人数の席だったので、
ピークの待ち席状態だと一人で来たお客さんは早く食べなきゃってプレッシャーだったようです。
案内がスムーズになる分 対応が遅れないよう今まで以上に仕事頑張らないとですね。
今日は、
あいにくの大雪ですが、こんな日にご来店くださるお客さんには感謝ですね。
そして今回センスあるリフォームをしてくれた 丸太屋さんからお花をいただきました! カッコイイですねーー!
因みにナイスチョイスをしてくれた花屋さんは、いつもお世話になっているbroomさん。
ありがとうございましたー。
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2014-02-08T19:53:20+09:00
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完成間近!一部リニューアル中
先週から一部改装していた部屋が完成間近です。
通称 揺れる部屋 の今回リニューアル。
窓辺にカウンターを作ったので一人で来店しても外を眺めながら飽きずに食事がたのしめます。
床も張り直したのでかなり快適です。
案内効率も上がるので前よりお待たせせずに案内...
先週から一部改装していた部屋が完成間近です。
通称 揺れる部屋 の今回リニューアル。
窓辺にカウンターを作ったので一人で来店しても外を眺めながら飽きずに食事がたのしめます。
床も張り直したのでかなり快適です。
案内効率も上がるので前よりお待たせせずに案内できるかな?
外からの見栄えもカッコいいですねー ww
昨日は春の陽気で18℃まで上がった気温も今日はマイナスまで下がる肌寒い天気です。 さすがに風邪ひきますよ。
今年カツ亭は一度も雪が積もって無いので今夜は積もるのかな?
個人的に積もって欲しいけど店的には積もってほしくない。 でも
やっぱり冬なので積もって欲しいかな。
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2014-02-04T21:06:09+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=436
トマトソース作り
好評をいただいてるチーズヒレかつと野菜のグリル、 トルコ丼、などに使用しているトマトソースは手づくりですか?っ、とよく聞かれますが
完全な手作りです。
もともと洋食出身だったりトンカツと同じくらいパスタが大好きだったりして、か...
好評をいただいてるチーズヒレかつと野菜のグリル、 トルコ丼、などに使用しているトマトソースは手づくりですか?っ、とよく聞かれますが
完全な手作りです。
もともと洋食出身だったりトンカツと同じくらいパスタが大好きだったりして、かなりトマトソースにはうるさい訳です。
既製品はどうも納得がいかないので 香辛料などもわざわざお取り寄せして1から手作りしています。
もしかしたら一番手間がかかってたりして。 ww
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2014-02-01T18:25:08+09:00
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お子様の椅子がリニューアル
長年愛用していたお子様の椅子が、いよいよ持って汚くなってきたので、リニューアルしました。
今回は、柄の違うイスをチョイスしたので好みで座れます。
リニューアルといえば、
今週より店舗一部改装のため通称揺れる部屋がクローズとなっています。
2/6 完成予...
長年愛用していたお子様の椅子が、いよいよ持って汚くなってきたので、リニューアルしました。
今回は、柄の違うイスをチョイスしたので好みで座れます。
リニューアルといえば、
今週より店舗一部改装のため通称揺れる部屋がクローズとなっています。
2/6 完成予定なので、それまではご迷惑お掛けしますが、皆さま宜しくお願いいたします。
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2014-01-27T19:32:22+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=434
no title
こんばんわ。
今日も寒いですね。
年越しから寒いのに雪が降らないのはなんか淋しい気持ちもありますが営業的には助かります。
おかげさまで、カツ亭には例年以上にお客様がご来店してくださいます。
本当にありがたいことです。
そんな絶好調のカツ亭ですが、少...
こんばんわ。
今日も寒いですね。
年越しから寒いのに雪が降らないのはなんか淋しい気持ちもありますが営業的には助かります。
おかげさまで、カツ亭には例年以上にお客様がご来店してくださいます。
本当にありがたいことです。
そんな絶好調のカツ亭ですが、少子化のせい?原発のせい?かバイトが全く集まりません。泣
福島市全体的に人手不足という噂もありますが、、、。
最近折り込みチラシの求人情報 大きい見開きだったり、しょっちゅう折り込み入ってるの気づいてました?
求人の営業の方に話を聞くとどこの会社も出しても全く反応が無いそうです。
人口がいきなり減ったなら納得ですが、この状況なんなんでしょうね?
だからといってじっと耐えてるのもおかしいので、とりあえず出来ることから始めよう!
ということでポケットティッシュ内職中です。
学校帰りの可愛い子やナイスガイを松川駅でゲットできるかな?
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2014-01-17T20:49:14+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=433
no title
だいぶ放置していたブログでも久しぶりに再開させようかな思う2014年1月ですが、だいたい2~3回更新すると毎年飽きる傾向があるので、今年こそは更新したいと思います。
そんな緩い感じですが今年も宜しくお願いいたします。
そして最近はFacebookがあるので、どちらか...
だいぶ放置していたブログでも久しぶりに再開させようかな思う2014年1月ですが、だいたい2~3回更新すると毎年飽きる傾向があるので、今年こそは更新したいと思います。
そんな緩い感じですが今年も宜しくお願いいたします。
そして最近はFacebookがあるので、どちらかというとブログよりはそちらの方を動かしていますので、Facebookも是非いいね!してください。
さて、新年一発目なので今年の豊富でも考えてみますか。
あらためて漢字で書くと抱負ってなんか嫌な感じですねー。 なんで豊富じゃないんでしょうね。
一年の良いイメージなので豊富にしたほうが、なんかついてそうなイメージわきますので今日はこちらで。
まず、
10キロ痩せたい。 ベスト体重より12キロ太ってしまったので本気でやりとげたいです。
家が欲しい。生活には満足しているけど誰にも内緒で家買いたい。中古でリフォーム楽しむ。
仕事は頑張るが遊びも頑張りたい。
仕事も遊びみたいなものですが。
自転車のロードレースに出る。
日曜日開催だけど仕事休んでごめんなさい。
宝くじ本気で当てにいく。
どーだか。
今年はどこに旅行いこうかな。
車も欲しいし。 時計も ボート、、、
なんか豊富だと欲望になってしまってだめですね。
まぁ2014年、真面目に働きまス。
とんかつ屋らしく最近の愛読書は肉の料理百科です。
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2014-01-16T19:21:06+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=431
no title
年末年始の営業時間のお知らせ。
12/31 14:30 オーダーストップ
1/1 お休み (オードブルのみ予約販売)
1/2 20:00 オーダーストップ
1/3 20:00 オーダーストップ
1/4 20:50 オーダーストップ
となります。
1/1はオードブル、カツサ...
12/31 14:30 オーダーストップ
1/1 お休み (オードブルのみ予約販売)
1/2 20:00 オーダーストップ
1/3 20:00 オーダーストップ
1/4 20:50 オーダーストップ
となります。
1/1はオードブル、カツサンド、の予約注文のみ 販売いたします。
受け取り時間 11:30-14:30 の間。
必ず前日までご予約ください。
31日の電話対応は、15時までになりますので宜しくお願いいたします。
15時以降の注文は、本社024-531-3225 にて承ります。
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2013-12-24T17:44:44+09:00
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no title
ほぼ夏な天気なのに未だ梅雨明けせずですが、
最近の雨のおかげで店先のユリが今年も見事に咲きはじまめました。
そして最近寄りつくようになった人懐っこいニャンちゃん。
この暑さでグロッキー気味。
車の下で爆睡中。ww
まるでひかれて死亡してるような。。。
ほぼ夏な天気なのに未だ梅雨明けせずですが、
最近の雨のおかげで店先のユリが今年も見事に咲きはじまめました。
そして最近寄りつくようになった人懐っこいニャンちゃん。
この暑さでグロッキー気味。
車の下で爆睡中。ww
まるでひかれて死亡してるような。。。
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2013-07-16T15:49:14+09:00
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no title
今日はCJ企画の撮影日でした。
今回の企画は、CJとカツ亭のコラボでどんぶりメニューを作るという企画。
今までにない新しいメニューが条件で、さらに1000円の縛りとCJ読者層の合わせたメニューということだったので、若干若者向け?にタルタルだくのアボカドだくのカツ...
今日はCJ企画の撮影日でした。
今回の企画は、CJとカツ亭のコラボでどんぶりメニューを作るという企画。
今までにない新しいメニューが条件で、さらに1000円の縛りとCJ読者層の合わせたメニューということだったので、若干若者向け?にタルタルだくのアボカドだくのカツ丼を作ってみました。
マヨラー必食のどんぶりですね。
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2013-05-31T18:04:05+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=428
no title
空カフェマーケットで友達になった仙台のスマイル商店の川名くんがマーケットの帰りに店に寄ってくれました。
彼は字書きですが、
移動販売カフェを昨日オープンさせ可愛い黄色いフォルクスワーゲンtype2で来てました。
黄色いtype2みたら宜しくお願いします。
そして、
...
彼は字書きですが、
移動販売カフェを昨日オープンさせ可愛い黄色いフォルクスワーゲンtype2で来てました。
黄色いtype2みたら宜しくお願いします。
そして、
今回そんな彼が書いた一筆がこれです。
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2013-05-26T21:38:19+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=427
no title
今日は久しぶりの空カフェマーケット。そして一年に一度のアンティークマーケットでした。
天気にも恵まれ穏やかな森林浴日和。沢山の来場がありました。
自分は店が激忙しい予感を察知したので搬入のみの滞在時間30分でした。
オープン前から入場待ちのお客さんでい...
今日は久しぶりの空カフェマーケット。そして一年に一度のアンティークマーケットでした。
天気にも恵まれ穏やかな森林浴日和。沢山の来場がありました。
自分は店が激忙しい予感を察知したので搬入のみの滞在時間30分でした。
オープン前から入場待ちのお客さんでいっぱい、オープンと同時に人の波が。
掘り出し物が沢山あったのをチラ見しながら泣く泣く帰宅。
気持ち良かったからずっと居たかったですが。
今回は新商品のチキンサルササンドも登場しました。
まだまだ改良点多いですが、なんとか形にしたい商品です。
ヨーグルトを上手く使いたいのですが、シャバシャバ感がちょっと邪魔でまだ安定感がありません。 表現したい味のイメージは出来上がってるだけに今後も継続して研究します。
一年くらいでいい商品出来るかな。
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2013-05-26T21:11:57+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=426
no title
GWも終わり、母の日も終わり、個人的な忙しさも一段落。
お陰様で毎日が充実した日々です。
今日は天気が良いのでバジルやら、いろんなハーブを植えてみました。
春になり外仕事もそろそろって感じなので、草刈り機、チェーンソー、ユンボなどメンテしなが倉庫片付けてた...
GWも終わり、母の日も終わり、個人的な忙しさも一段落。
お陰様で毎日が充実した日々です。
今日は天気が良いのでバジルやら、いろんなハーブを植えてみました。
春になり外仕事もそろそろって感じなので、草刈り機、チェーンソー、ユンボなどメンテしなが倉庫片付けてたら昔懐かしい うわさのかつ亭のダンボールが出てきました!
今見ると豚のロゴのなんとも云えないダサさがハイセンスに思えてきます。笑
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2013-05-13T15:01:48+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=425
no title
ここ2年くらいJAFさんとお付き合いがあり、JAFの会報誌にカツ亭がたびたび紹介されてます。
自分は今までJAFに入会したことがなかったのですが、
JAFの企画優待店としてカツ亭が紹介されているのに、
自分がJAFに入ってないのもなんか悪いので先月ようやく入会しました。...
ここ2年くらいJAFさんとお付き合いがあり、JAFの会報誌にカツ亭がたびたび紹介されてます。
自分は今までJAFに入会したことがなかったのですが、
JAFの企画優待店としてカツ亭が紹介されているのに、
自分がJAFに入ってないのもなんか悪いので先月ようやく入会しました。
ま、2年以内で使う時がきたらいいかなと軽く考えていたら
なんと
タイムリーなことに昨日、
店のトラックが伏拝付近でクラッチ盤が焼け身動きがとれないトラブルに。
早速JAFの出番とばかりに電話してみたら30分くらいで駆けつけてくれました。
作業車を間近でみるとめちゃめちゃカッコイイんですね。
工具好き機械好きにはたまらないアイテムが満載で作業内容に釘付けになってしまいました。
GWで車屋さんが長期休みだったので、とりあえず店の駐車場に運んでもらいました。
レスキュー系ってなんであんなにカッコイイんですかね。
皆さん、いつ何があるかわからないのでJAFは入会しといた方がいいですよ。
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2013-05-04T16:55:00+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=424
no title
今日から4連休ですね。
今年のGWはいきなり寒くてびっくりですが、今日は晴天で出かけるには最高ですね。
皆さんの予定は如何なものでしょうか?
自分は職業柄GWは出かけたことがありませんが、渋滞とか半端ないんでしょうね。
タイミング良くカツ亭方面へお越しの際は...
今日から4連休ですね。
今年のGWはいきなり寒くてびっくりですが、今日は晴天で出かけるには最高ですね。
皆さんの予定は如何なものでしょうか?
自分は職業柄GWは出かけたことがありませんが、渋滞とか半端ないんでしょうね。
タイミング良くカツ亭方面へお越しの際は是非トンカツでも食べに来てください。
画像は復刻版うわさのカツ定食です。脂身が少なくて赤身好きな方にオススメです。
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2013-05-03T10:23:06+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=423
no title
今日は用事があって久しぶりにカレー屋 笑夢2号店へ。
食事は済んでたのでお茶くらいと思って頼んだらこれが出て来た。
タイムリーに、うわさのかつ亭。ネコは自宅で飼っているネコをイメージしてくれました。
嬉しいもんだねー!
食事は済んでたのでお茶くらいと思って頼んだらこれが出て来た。
タイムリーに、うわさのかつ亭。ネコは自宅で飼っているネコをイメージしてくれました。
嬉しいもんだねー!
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2013-04-25T20:44:12+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=422
no title
やっと新メニュースタートしました!
うわさのかつ亭時代に不動の人気メニューだったあの伝説の「うわカツ定食」が期間限定で復活。
箸でも切れる肉厚トンカツは、とても肉肉しく衣も薄いので肉を食べてる感がいっぱいです。
180グラムのボリュームは
まさにTHE 肉男っ...
やっと新メニュースタートしました!
うわさのかつ亭時代に不動の人気メニューだったあの伝説の「うわカツ定食」が期間限定で復活。
箸でも切れる肉厚トンカツは、とても肉肉しく衣も薄いので肉を食べてる感がいっぱいです。
180グラムのボリュームは
まさにTHE 肉男って感じです。
その他、うどんのセットも充実の内容だし、
大好評の野菜グリルも延長決定!
もはや人気が出すぎて定番化してる小林畜産の会津馬刺もお忘れなく!
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2013-04-25T17:58:29+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=420
no title
ふ4月下旬に入っての大雪って60年?ぶりっていってましたね。
久しぶりにノーマルタイヤでヤバイかなと思いましたが、さすがに4月だけあって夜にはきれいに雪も溶けてました。
花見山もこの雪じゃーだめだろうって思いましたが、
遠方のお客さんは花と雪を両方楽しめて足...
ふ4月下旬に入っての大雪って60年?ぶりっていってましたね。
久しぶりにノーマルタイヤでヤバイかなと思いましたが、さすがに4月だけあって夜にはきれいに雪も溶けてました。
花見山もこの雪じゃーだめだろうって思いましたが、
遠方のお客さんは花と雪を両方楽しめて足元が悪い中、杖ついたおばあちゃんや、車椅子の方とかまでイキイキと登ってくお客さんが多かったようで、とても印象に残りました。
地元民からすれば、なんだよ、うわ雪かよ。もういいよって思うかもしれませんが、雪をあまり経験ない人からすれば、わぁ、雪!しかも花ー! ワクワクって感じなんですね。
同じ天気でも感じ方考え方しだいで楽しくも愚痴っぽくもなるわけでだったり少し考えさせられた一日でした。
全国、世界各国から観光にくる場所って人間ウォッチングしてるだけでなんか勉強になります今日この頃です。
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2013-04-24T12:38:12+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=419
no title
春夏メニュー作ろうかと久しぶりに机に座ったが、全く進まず既に飽きてきました。
やりたい物は決まってるんですが、まとまらず、構成もまとまらず。。
なぜいつもギリギリにならないと出来ないのか不思議でしょうがありません。
明日は今日より寒いようですね。 桜も散...
春夏メニュー作ろうかと久しぶりに机に座ったが、全く進まず既に飽きてきました。
やりたい物は決まってるんですが、まとまらず、構成もまとまらず。。
なぜいつもギリギリにならないと出来ないのか不思議でしょうがありません。
明日は今日より寒いようですね。 桜も散り始めましたが、この寒さで週末まで持つのかな?
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2013-04-18T20:45:49+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=418
花見ピーク
今日は久しぶりに花見山をちらみして見ましたが、めちゃくちゃ人がいっぱいいました。
花もまだ満開で桜以外も満開でそこらかしこ花だらけでした。
今日も上には登れずでしたが、遠目に見える花見山のみ目視して5分で終了帰宅。
明日は一日花見山担当なので楽しみだけど...
今日は久しぶりに花見山をちらみして見ましたが、めちゃくちゃ人がいっぱいいました。
花もまだ満開で桜以外も満開でそこらかしこ花だらけでした。
今日も上には登れずでしたが、遠目に見える花見山のみ目視して5分で終了帰宅。
明日は一日花見山担当なので楽しみだけど、店番しなくちゃだし結局上にはいけませんが頑張ります。
明日天気曇り雨みたいですが。。
店裏の花も満開。何の花だったかな?
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2013-04-17T13:25:36+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=417
no title
毎日忙しすぎる今日この頃です。
花見山も週末から満開で人も大にぎわいです。
人も多ければ、カツサンドも飛ぶように売れる。
飛ぶように売れれば、早朝より出勤して忙しく大量生産する。
花見効果で店も大忙しだし。
あまりにも店が忙しいので満開の花見山には未だに...
毎日忙しすぎる今日この頃です。
花見山も週末から満開で人も大にぎわいです。
人も多ければ、カツサンドも飛ぶように売れる。
飛ぶように売れれば、早朝より出勤して忙しく大量生産する。
花見効果で店も大忙しだし。
あまりにも店が忙しいので満開の花見山には未だに行けず、店と家の往復な日々です。
花見シーズンもあとわずかですが、散り桜は見に行けるかな?
とりあえず5年物の店の垂れ桜が満開でございます。
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2013-04-16T16:24:03+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=416
no title
今日は花見山も慣れてきたので週末に向けての一段落。
お店で事務的なことしたり、来客あったり、店忙しかったり、逆にバタバタとした一日です。
そして今日は
CJに載せる春メニューの撮影会なのですが、
今更ながら春メニューってどうなの?ってことで
GW前だし春メニ...
今日は花見山も慣れてきたので週末に向けての一段落。
お店で事務的なことしたり、来客あったり、店忙しかったり、逆にバタバタとした一日です。
そして今日は
CJに載せる春メニューの撮影会なのですが、
今更ながら春メニューってどうなの?ってことで
GW前だし春メニューやめて夏メニューを先取りしよう!ってことに一人頭の中で盛り上がってました。
基本いつも忙しいを理由に遅出しのメニュー作りですが、
今回は初めての先取りに どうだ感でいっぱいです。
メニュー撮影なんてカメラだけカスタムしてほとんどカメラ使ってないし。
今回もCJにお願いしてメニュー用にデータいただくことになったし。
そろそろ自分のカメラも生かさないとですね。
撮影内容は近く発表いたします。
久しぶりの復活メニューも期間限定でやったりして。
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2013-04-11T20:35:42+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=415
no title
今日の花見山。 満開では無いですが気持ち良い一日です。
今日の花見山。 満開では無いですが気持ち良い一日です。
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2013-04-10T14:52:41+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=414
no title
今日も朝からカツサンド作りで大忙し。
お店の方も4月は混雑するのでダブルで大忙しです。
今朝は肌寒いかなと思いましたが、花見山は人も多く花がいっぱいのせいか暖かく感じました。
明日は寒いようなので今日のうち登るほうが良いようです。
店の垂れ桜も咲き始めま...
今日も朝からカツサンド作りで大忙し。
お店の方も4月は混雑するのでダブルで大忙しです。
今朝は肌寒いかなと思いましたが、花見山は人も多く花がいっぱいのせいか暖かく感じました。
明日は寒いようなので今日のうち登るほうが良いようです。
店の垂れ桜も咲き始めました。
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2013-04-10T11:29:58+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=413
no title
本日の花見山は無風晴天桜6部咲きといった感じでなかなかの好条件です。
画像上手く張れたかな?
最近スマホからの投稿なのですが、画像が上手く添付出来ずPCで見たら大変なことになっててびっくりしてます。
午前中は人も少なく閑散としてましたが、午後からは観光地ら...
本日の花見山は無風晴天桜6部咲きといった感じでなかなかの好条件です。
画像上手く張れたかな?
最近スマホからの投稿なのですが、画像が上手く添付出来ずPCで見たら大変なことになっててびっくりしてます。
午前中は人も少なく閑散としてましたが、午後からは観光地らしく大にぎわいな一日です。
今週の週末にかけて見頃なので是非遊びにきてください。
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2013-04-09T14:59:23+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=412
no title
昨日の爆弾低気圧はマジで凄かったですね。
電柱とか横になってたり、見たとき無いものが、道路にころがってたりと、、
久しぶりに強風だけに恐怖を感じました。
今日の花見山は昨日とはうってかわっての晴天。
ですが風がまた昨日と同じくめちゃめちゃ凄く、歩くには良...
昨日の爆弾低気圧はマジで凄かったですね。
電柱とか横になってたり、見たとき無いものが、道路にころがってたりと、、
久しぶりに強風だけに恐怖を感じました。
今日の花見山は昨日とはうってかわっての晴天。
ですが風がまた昨日と同じくめちゃめちゃ凄く、歩くには良いけどちょっと肌寒いかなと言う感じです。
お客さんも少なめなので、今日も穴日和です。
桜はまだまだ6部咲き。山は色鮮やかですが、まだこれからですね。
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2013-04-08T10:58:55+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=411
週末の雨
今日も花見山来てました。
天気は大雨ですが、外は明るいです。
朝方は雷も鳴ってたし今日一日めちゃめちゃな天気予報です。
花は、この雨で一気に明日咲くでしょうね。
今日は案の定 人が少なく密かに穴日和です。
今日も花見山来てました。
天気は大雨ですが、外は明るいです。
朝方は雷も鳴ってたし今日一日めちゃめちゃな天気予報です。
花は、この雨で一気に明日咲くでしょうね。
今日は案の定 人が少なく密かに穴日和です。
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2013-04-07T13:49:05+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=410
花見山物産広場
今日より久しぶりの花見山物産広場スタートです。
既に山は色鮮やかで、十分楽しめる感じです。
明日は全国各地で天気が大荒れの予報ですが、今日は歩くには良い曇り具合。
先ほど暇になったのでチャリンコで上まで行きましたが、予想以上にめちゃめちゃ綺麗でした。
週...
今日より久しぶりの花見山物産広場スタートです。
既に山は色鮮やかで、十分楽しめる感じです。
明日は全国各地で天気が大荒れの予報ですが、今日は歩くには良い曇り具合。
先ほど暇になったのでチャリンコで上まで行きましたが、予想以上にめちゃめちゃ綺麗でした。
週明けから一週間がピークなので平日の天気のいい日を狙って是非花見山へお越しください。
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2013-04-06T15:18:17+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=409
2013 4.1
お久しぶりです!
長いことブログ放置してましたが、気分的にまた復活しようかと思い久しぶりにブログってます。
今日から4月ですが、いきなり寒くて風邪退きそうな寒暖の差に体調くずして無いですか?
さて、
今週末より4月恒例の花見山もスタートします。
ここのと...
長いことブログ放置してましたが、気分的にまた復活しようかと思い久しぶりにブログってます。
今日から4月ですが、いきなり寒くて風邪退きそうな寒暖の差に体調くずして無いですか?
さて、
今週末より4月恒例の花見山もスタートします。
ここのところの寒さで週末には桜が咲くのか微妙ですが、
挫折しなけりゃ毎日花見山速報する予定です。
開花予定は5日?
花見山物産広場の開催期間は、
4/6-4/29
9:30-16:30 です。
一番見頃の時期の花見山は超綺麗なので是非タイミング合わせて遊びにきてください。
4月は何かと忙しいですが気持ち新たにいろいろなことを見つめ直して行けたらと思います。
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2013-04-01T01:54:07+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=408
TST
A a test
A a test
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2013-01-12T16:46:50+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=406
本日ラテンミュージック&ダンスフェスティバル
に参加いたします!ラテンミュージック大好きな自分としては、楽しみすぎる仕事です。本日のフード担当は、いつもお世話になっている なまず亭 と カツ亭 のW亭亭コンビでの出店です。中南米をイメージしたフード内容になっていますのでダンス、音楽、& ...
ラテンミュージック大好きな自分としては、楽しみすぎる仕事です。 本日のフード担当は、いつもお世話になっている なまず亭 と カツ亭 のW亭亭コンビでの出店です。 中南米をイメージしたフード内容になっていますので ダンス、音楽、& フードでも感動を与えるよう頑張ります。 今回は出張料理では久しぶりに現地揚げで挑みますヨ。
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2012-09-01T12:54:00+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=403
ゴミ箱がリニューアル
いつも後回しになっていた、
ぼろぼろのゴミ箱を新しく購入してみました。
意外とゴミ箱って高いんで、
中々手が出ず、、
毎日のように漏れた生ゴミの汁を水洗いするスタッフを見ていて
申し訳ないなと思い
いざ購入って感じです。
せっかくなので、
大好きなラバ...
いつも後回しになっていた、
ぼろぼろのゴミ箱を新しく購入してみました。
意外とゴミ箱って高いんで、
中々手が出ず、、
毎日のように漏れた生ゴミの汁を水洗いするスタッフを見ていて
申し訳ないなと思い
いざ購入って感じです。
せっかくなので、
大好きなラバーメイド社のタフなモノをと思い探していたら、
安い掘り出し物(3000円程度)をゲットできました。
120?サイズだと6000円以上が普通ですが、
日本製の青いやつより丈夫だし安いし、何と言っても格好いいのが最高です。
白いラバーメイドのゴミ箱は18年くらい使用してますが、後10年くらい使用できそうなくらいタフです。
今回購入した黒い方も10年以上使いたいですね。
毎日使うものだからこそ、
こだわりを持ちたいと思う最近です。
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2012-08-28T16:52:07+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=402
no title
今日も暑いですが、、。
暑いですが、
駐車場のラインを引きなおしていただきました。
なんとなくどんよりしていた駐車場の空気もラインを引きなおしてピリッと引き締まりました!
舗装もアスファルトを綺麗に入れてもらい、お客様を迎える準備はバッチリできましたよ。...
今日も暑いですが、、。
暑いですが、
駐車場のラインを引きなおしていただきました。
なんとなくどんよりしていた駐車場の空気もラインを引きなおしてピリッと引き締まりました!
舗装もアスファルトを綺麗に入れてもらい、お客様を迎える準備はバッチリできましたよ。
今日も一日頑張って行きましょう!
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2012-08-28T12:17:47+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=399
ついにアンドロイドデビュー
久しぶりにPCにて。 結局ブログが放置気味になってしまいました。 毎日夏熱いっすね。 お盆期間中も、めちゃくちゃ忙しく本当にありがたいことです。去年の夏は節電節電ってCMで散々PRしていたのに、ことしの危機感0ですね。結局のところエコもビジネスなんです...
結局ブログが放置気味になってしまいました。 毎日夏熱いっすね。 お盆期間中も、めちゃくちゃ忙しく本当にありがたいことです。 去年の夏は節電節電ってCMで散々PRしていたのに、ことしの危機感0ですね。 結局のところエコもビジネスなんですかね? ブログのネタはいっぱいあるのですが、 どうにもリアルタイムに更新できない感じで申し訳なさすぎです。 今までブログの更新は全て携帯でおこなっていたのですが、 最近ついにアンドロイドに機種変しまして、 それに伴いメール系が全く打ちずらい&使いこなせない状況で、ブログのマイページにもログインできない日々が続いております。 どうですか、かっこいいでしょ。 なぜかピンクでした。 しかも今話題の韓国製でございます。 そしてカバーはPOPな配色です。 早く使い慣れて直観的にブログを更新したいです。
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2012-08-23T17:44:00+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=398
今日から夏休み
いよいよ夏休みにはいりましたね。
午前中、名探偵コナンが始まると夏休みだって感じます。
早く梅雨明けしませんかね〜。
そんな
7月もあと一週間で終わりですよ。 毎日早すぎる気がするのは気のせいですか。
オリンピックも始まってしまうというのに、未だメニュー...
午前中、名探偵コナンが始まると夏休みだって感じます。
早く梅雨明けしませんかね〜。
そんな
7月もあと一週間で終わりですよ。 毎日早すぎる気がするのは気のせいですか。
オリンピックも始まってしまうというのに、未だメニュー化してないし、
なんてったってCJ明日発売の企画で、夏の爽やか新メニュー
「冷製とんかつ出汁茶漬け」も、まだ始めてないし。
夏休み企画、
コカコーラBIGサイズを頼んでその場で当たるコカコーラピンバッチ も始めてないし、
まずいことだらけ。
その他いろいろ進めること山積みなのに、
なんにもやる気がおきないのも
この ジメジメ陽気が原因なのか、体重が重くなったからなのか。。
人間だもの。。
話変わりますが、ここ最近毎日ポッポと蒸気機関車が福島郡山間を往復してるみたいですね。
まだ自分はお目にかかれてませんが、ハンパない汽笛の音量のデカさに何事かとビビりますね。
あんなでっかいのが蒸気で走るんだから考えた人凄いと思いません?
偉大な発明者は男性が多いようですが、
男性はいつまでも子供の視点で
、女性は現実主義らしいのが原因だとか。
やかんのお湯が沸騰してフタが湯気でぱかぱかなってるのを見て奥さんは
早く火から外してよ!と旦那さんに怒り、
それをじっと見つめていた旦那さんはフタを押し上げる力を動力に使えないか?と考えた。
発明者誰だったっけ?たしかこんな内容が蒸気機械の始まりじゃなかったかな?
まだアイデアは日常にごろごろごろ寝してるのでしょうね。
明日はSL見れるかな?
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2012-07-24T04:26:34+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=397
七夕
毎日ジメジメと暑い日々が続いておりますが、体調とか皆さん大丈夫ですか?
なんとなく自分は夏バテ気味です。暑くても冷たいものとりすぎると内蔵冷やして大変みたいですね。
さて、
7/7の七夕も終わりましたが、願い事お願いしましたでしょうか?
カツ亭では恒例の...
毎日ジメジメと暑い日々が続いておりますが、体調とか皆さん大丈夫ですか?
なんとなく自分は夏バテ気味です。暑くても冷たいものとりすぎると内蔵冷やして大変みたいですね。
さて、
7/7の七夕も終わりましたが、願い事お願いしましたでしょうか?
カツ亭では恒例の七夕飾りがいまだに設置されております。
なんで東北って七夕祭が8/7なんですかね?
自分は小さい頃から七夕祭が8/7なので
7/7は七夕だよ〜とか云われてもピンとこない違和感というか。
そんな訳でカツ亭では8/7付近まで七夕飾りをしてますのでご来店の際は是非とも本気の願い事を書いてみてください。
中々当たると評判みたいです。
因みに去年書いた自分の願い事は見事に叶いましたよ。
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2012-07-13T05:17:40+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=396
ろん丼 案?
前に書きましたが、
オリンピック限定メニュー案その?ですが、
全然違う切り口で五輪のマークで表現してみました。
(大好きなイカリングです)
イメージとして皿に並べただけですが、
これを丼ぶりに並べて旗3本くらい立ててみたらどうでしょう??
因みに海老は聖...
前に書きましたが、
オリンピック限定メニュー案その?ですが、
全然違う切り口で五輪のマークで表現してみました。
(大好きなイカリングです)
イメージとして皿に並べただけですが、
これを丼ぶりに並べて旗3本くらい立ててみたらどうでしょう??
因みに海老は聖火を表現してるつもりです。
けっこう笑えるんで、明日本気で作ってみますかね。
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2012-07-06T20:17:55+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=395
宝塚式
不定期に送られてくる採用と教育の『YELL』。
仕事の合間にほっとひと息をコンセプトに作られているだけあって、毎回なかなか笑える内容になってました。
中に面白い内容が載っていたので勝手に紹介してみます。
『宝塚式 心と体の磨き方』
宝塚の舞台裏に貼られて...
仕事の合間にほっとひと息をコンセプトに作られているだけあって、毎回なかなか笑える内容になってました。
中に面白い内容が載っていたので勝手に紹介してみます。
『宝塚式 心と体の磨き方』
宝塚の舞台裏に貼られている伝説の「二十五箇条」
いったい誰が書いたのかわからない
この条文は、タカラジェンヌたちの心得として現在も伝えられています。
ブスか美人かは決して容姿の問題ではなく、
心の持ちようです。
男性にも十分通じる美しい人間になるための教えです。
さて、あなたは何個当てはまりますか?
ブスの25箇条 チェックリスト
一、 笑顔がない
二、 お礼を言わない
三、 おいしいと言わない
四、 目が輝いていない
五、 精気がない
六、 いつも口がへの字の形をしている
七、 自信が無い
八、 希望や信念がない
九、 自分がブスであることを知らない
十、 声が小さくていじけている
十一、 自分が正しいと信じ込んでいる
十二、 愚痴をこぼす
十三、 他人をうらむ
十四、 責任転嫁がうまい
十五、 いつも周囲が悪いと思っている
十六、 他人に嫉妬する
十七、 他人につくさない
十八、 他人を信じない
十九、 謙虚さがなく傲慢である
二十、 人のアドバイスや忠告を受け入れない
二一、 なんでもないことに傷つく
二二、 悲観的に物事を考える
二三、 問題意識を持っていない
二四、 存在自体が周囲を暗くする
二五、 人生においても仕事においても意欲がない
どうでしたか?
因みに自分は二つも当てはまってしまいました。
(他人からみたらもっとあるかも)
これ、セルフ診断と自分を良く知る友達から見た自分診断の二通りやってみたら面白いかもですね。
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2012-07-05T20:01:21+09:00
とんかつ君
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とんかつ君
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一歩踏み込んで。
最近のマイブームは一歩踏み込ん考えてみるです。
例えば、ご飯を食べに行った時メニューを決めますが、何故そのメニューを自分は択んでしまったのか?
自分の買いたいものが目の前にある時、何故それを買いたいと思ったのか?
その理由を探ることで店側の戦略なのか...
例えば、ご飯を食べに行った時メニューを決めますが、何故そのメニューを自分は択んでしまったのか?
自分の買いたいものが目の前にある時、何故それを買いたいと思ったのか?
その理由を探ることで店側の戦略なのか、商品力なのか、見せ方なのか、お客さん目線で感じた事を一歩踏み込んで自分の店に当てはめてみる。
そんなことを考え日々生活していると、アイデアは無限と出てくるような気がします。
ちょっとしたことですが
最近なんとなくな部分を明白にするってすごく重要だと感じる毎日です。
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2012-07-02T22:51:25+09:00
とんかつ君
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7月
よし。切りよく改めて今日からblog復活します。
できれば毎日。
いや週3回。
どうも携帯を放置する習慣がついてしまってます。
ツイッターとかフェイスブックもやってたりします。
ツイッターアカウント→uwakatsu1986
フェイスブックは吉成楽で検索していただ...
できれば毎日。
いや週3回。
どうも携帯を放置する習慣がついてしまってます。
ツイッターとかフェイスブックもやってたりします。
ツイッターアカウント→uwakatsu1986
フェイスブックは吉成楽で検索していただけたらヒットします。
フォローしてやってください。
基本的に店と関係ないことをつぶやいてますので、人生観だったり生きざまだったり変なこだわりを見てやってください。
さて2012年、半年を振り返るといろいろありました。
いろいろあったと思いますが、、思えば基本的に振り返るのは死ぬ間際で良いかと思うたちなので、
ここではあえて後ろは振り向かず2012年残り半年を突き進みたいと思います。
7月の予定→ オリンピック限定メニュー発売。
案
ロンドンといえばロン丼。
ロンドンといえばUK。
UKといえば、うわさのカツ。
キーワードがありすぎて逆に悩みます。
個人的にロン丼をメニュー化したいのですが、。
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2012-07-02T00:27:46+09:00
とんかつ君
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6/2 SOUL KITCHEN MARKET
まずいことに花見山満開になる前に速報blogが止まってました。
そのまま一ヶ月以上放置ってやばいです。
あのあといろいろ話題はあったけど、とにかく何かと忙しい4月、5月でフェイスブックデビューしたりでblogがおろそかに。
6月突入で一休みと行きたいところです...
まずいことに花見山満開になる前に速報blogが止まってました。
そのまま一ヶ月以上放置ってやばいです。
あのあといろいろ話題はあったけど、とにかく何かと忙しい4月、5月でフェイスブックデビューしたりでblogがおろそかに。
6月突入で一休みと行きたいところですが6/2一発目、久しぶりのSOUL KITCHEN MARKET やります。
SOUL KITCHENも笑夢と始めて早3年?4年?
今では緩いながらも大人気イベントになったんじゃないかと思われます。
今回のFoodは
餃子のひぐち君
ワインバーレガレット
バーキンカフェ
が新たに加わり、
レギュラーメンバーの
笑夢、
なまず亭、
カツ亭、
エドマサ
の本格的な味が楽しめます。
チケットチャージ(前売り2500円)に
ライブ、
1drink、
2Food
が含まれてるので、かなりの満足感だと思います。
雑貨類では、
ロスコー、
ラペル 、
シュレダー、
魔法の香さんの占いなど、充実感たっぷりな内容となります。
今回ゲスト参加でPickupのワラ君が福島のピンバッチ『Fピン』を限定販売いたします。
そしてスペシャルなライブは、
フリーキューブ!
東京都内で活躍中の大注目のアコースティックバンド。
笑顔溢れるキュートでハッピーになる歌声を是非聴きに来てください。
『Soul Kitchen Market』
@NEO {Fukushima]
6/2(土) 20時〜26時
charge adv 2500yen (1drink,2food)
door 3000yen (1drink,2food)
□Ticket Info□
Curry dining bar笑夢 024-522-1841
☆Special Live☆
free cube
□Shop□
笑夢curry
カツ亭
なまず亭
funaba cafe
エドマサ
レガレット
餃子のひぐち
swey魔法の香り
Lapel
ROSCOE
Gracias
SHREDDER DI
バーキンcafe
Fピン
□DJ□
FEEL,K.I.S.S DJ's
食を中心に多ジャンルが集結したクラブNEOでは新感覚のイベントスタイル!
福島の各ショップが集結!NEOを座れるラウンジスペースにして「食・ライブ・物販・占い・スイーツ・お酒・DJ」と、
盛り沢山の内容で楽しめる空間になっております☆
☆Live Artist☆
free cube
「おはよう、こんにちは、ごちそうさま、ありがとう、また会いましょう」
心の奥まで届く音と言葉をモットーに活動を続ける、2人が奏でる音楽はWORLD pops music。
bossa novaやsambaのリズムを軸として、体が踊り出す様な軽快な曲から、心に響く祈りの歌まで、一カ所にとどまる事なく様々な表情をみせる。
現在は音楽で人と空間を繋いで行く自主イベントの「さざ波」を隔月でオーガナイズ。
歌担当のエミコとギター担当のc.j.に加え、ゲストミュージシャンを迎えてのライブ活動も行っている。
http://www.freecube.org/pc/pctop.html
毎回たくさんの方々に来て頂き本当ありがとうございます。
今回も充実したラインナップで、食・音楽・空間楽しみましょう。
お時間ある方々是非遊びに食べにいらして下さいです。
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2012-06-01T01:08:26+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=391
今日の花見山
今日は晴天〜!
昨日の雨で一気に色付き始めた感じです。
やっと本音でオススメできる花見山になってきました!
昨日ですが、ツイッターと間違ってしょうもないネタのblogをUpしてしまいました。
そんな訳で実はツイッターもやってるんです。
とくに店の情報に関係...
今日は晴天〜!
昨日の雨で一気に色付き始めた感じです。
やっと本音でオススメできる花見山になってきました!
昨日ですが、ツイッターと間違ってしょうもないネタのblogをUpしてしまいました。
そんな訳で実はツイッターもやってるんです。
とくに店の情報に関係無い私生活の部分が主にの内容ですが、この機会にフォローしていただけるとと思います。
アカウントです
『uwakatsu1986』で検索してみてください。
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2012-04-12T12:01:50+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=390
no title
この時間のラーメン豚マヨ丼
この時間のラーメン豚マヨ丼
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2012-04-11T23:51:21+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=389
今日もポカポカの花見山
今日くらいからお客さんも徐々に増えてきたみたいな今日この頃ぶっちゃけ、まだ枝です。
週末にはなんとかなりそうですかね。
寒くないので散歩には適してますよ。
最近花見山から店に帰ると顔が歩照りませんか?
どうでもいいですけど。
暇って辛いですね。
座って...
週末にはなんとかなりそうですかね。
寒くないので散歩には適してますよ。
最近花見山から店に帰ると顔が歩照りませんか?
どうでもいいですけど。
暇って辛いですね。
座ってるだけで座骨のあたりが筋肉痛になること中々無い話ですよ。
お隣のメーカーさんとの雑談で染みた一言
『これが仕事っていえるんですかね〜。。』
自分達は
正に厳しい冬から春に咲く桜の状態です。
そんな一瞬に賭ける物産広場。
早く開花しないですかね〜 。
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2012-04-10T14:01:32+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=388
花見山やってたんで、
花見山始まりました。
例年なら超賑わいの期間ですが、だいぶフライング気味の2012春、まだ枝です。
マスコミの報道で知っている方も多いと思いますが、今年の花見山公園内は入山禁止になってます。
この報道ですが、そもそも花見山に花見に来て花見山公園がどこにある...
花見山始まりました。
例年なら超賑わいの期間ですが、だいぶフライング気味の2012春、まだ枝です。
マスコミの報道で知っている方も多いと思いますが、今年の花見山公園内は入山禁止になってます。
この報道ですが、そもそも花見山に花見に来て花見山公園がどこにあるのかわからずに満足して帰る方が大多数だと思います(個人的見解)。
花見山は、一部公園に入山するより遠目に眺める色とりどりな風景が他に無い絶景だと思います。
実際、
バスターミナルから公園入り口までは、歩きで20分〜30分かかりますし、
遊歩道だけでも2時間コースくらいになります。
皆さんそれが花見山公園だと思っている方も沢山いると思います。
それをあたかも報道では花見山全体が中心みたいな報道をされて、花見山に精通してなければ自分も花見山へは行けないんだと勘違いしてしまっても仕方ありません。
そんな中、花見山物産広場は今年も開催しております。
公園内は入山禁止でも間違いなく楽しめる内容になっていますので是非満開を狙って遊びにいらしてください。
今年は絶対穴場だと思いますので。
それと放射線関係ですが、中心市内より若干高めになります。遊歩道の何カ所かにガイガーカウンターが設置してあります。
因みに
物産広場前の線量は1.44
広場内は0.85
になります。
毎日計測しているようです。
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2012-04-08T15:11:46+09:00
とんかつ君
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=387
4月に入り新年度ですね。
毎日バタバタしっぱなしですが、いつの間にか春になりつつありますね。
4月は気持ち新たに何事も深く行きたいと思います。
今年の目標の一つにアンケートのクレームを一から見直すことがありますが、
人的クレームもそうですが、店的クレームを特に一つ一つ潰して行こう...
4月は気持ち新たに何事も深く行きたいと思います。
今年の目標の一つにアンケートのクレームを一から見直すことがありますが、
人的クレームもそうですが、店的クレームを特に一つ一つ潰して行こうと考えています。
その中でもいつもネックだった、トイレの段差、雨漏り、臭い、汚れ、という問題ですが、
この度心機一転、トイレを全面改装することになりました。
ゴールデンウイーク前には完成するような運びになると思いますので、4月中ご不便をおかけしますが宜しくお願いします。
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2012-04-03T09:50:02+09:00
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http://funkbuta45.jugem.jp/?eid=386
春の新作案。
春ですね。
最近新作をちょこちょこ作ってみてます。
竹炭をパウダー状にしてパンに練り込んでもらったパン粉をエビフライにしてみました。
ネーミングは
『ブラックタイガー』かと。
こちらは完成まじか。
チキンカツに特製サルサソースとヨーグルトで仕上げ...
最近新作をちょこちょこ作ってみてます。
竹炭をパウダー状にしてパンに練り込んでもらったパン粉をエビフライにしてみました。
ネーミングは
『ブラックタイガー』かと。
こちらは完成まじか。
チキンカツに特製サルサソースとヨーグルトで仕上げたさっぱり風味の特大ハンバーガー。
直径15?以上あります。
トルコ丼を基本ベースに試作してますが、カツサンドとは方向性が真逆なのでかなり面白い商品になる感じです。
5月にある東武宇都宮の物産展で限定販売予定です。
と、だいぶ煮詰まってきてるのですが、ネーミングが決まらないです。
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2012-03-18T01:56:53+09:00
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