天気。晴れ

  • 2009.01.26 Monday
  • 09:53
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おはよーございます!
今朝は仕事の関係で郡山に来てみました。 行きの車は清々しい天気です〜

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そんな本日のお昼は、
「炙り肉のとんかつのサルサソースのサラダ仕立てで、トッピングに温泉たまご」ですww

コレはイケる!

歌舞伎座

  • 2009.01.25 Sunday
  • 16:09
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昨日は正月休みというか、
久しぶりの東京へ

歌舞伎ツアーをしてきました。
歌舞伎座に行くのは今回が初!
古典歌舞伎は言い回しが独特で、
解説付きのイヤホンをつけて、なんとか理解出来る難しいものでしたが、
自分は外国人だと思い込めば楽勝でした。

歴史ある歌舞伎座は老朽化のため年内で取り壊されるそうです。

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考え方次第でど〜にでもなります。また風邪っぴきです。

  • 2009.01.21 Wednesday
  • 03:24
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ここ1ヶ月の間に二度めの風邪みたいです。 喉が…



そんな昨日は、
兄弟会社「床やフレッシュ」
(↑いやカツ亭傘下だな)
の新年会でした。

社員全員出席したか分からないけど、
ぬいぐるみ着てる人とか普通にいて、
なんか楽しそう。


前から思ってたけどイイ意味で変な企業です。

会場には100名くらいいましたかね〜
(とんかつ傘下のわりに社員多すぎ 汗)
ま、いいけど
いつの間にか
かなり大所帯になったものです〜

毎回ですがセミナーを兼ねた会ということもあり、
コンサルティングさんのイイお話も聞けて いろいろ勉強にもなりました。



一番印象的だった自分でも感じてた話ですが、

キーワードは
「ていねい」
だそうです。

すべてにおいて丁寧になるということは、簡単なようで
毎日の繰り返しな仕事なだけに
とても奥が深く難しいことなのです。


チェーン店で売り上げに差が出る場合、
だいたいの原因が
「ていねい」か
「ていねい」じゃないかの差で結果として表れるそうです。

全ての細かい工程に「ていねい」をあてはめて考えてみてください。

間違いなく全てがプラスにしか向かいようがないことに気づくはずです。

丁寧な掃除をし
丁寧な…
丁寧な…

まぁ、
そんな今回は
「ていねい」の四文字に秘められた奥の深さに気づきを感じた
とんかつ君でした。

気づきといえば、 最近気づいたことですが、
頑張るぞ!とか
頑張って
とかよく使うけど、頑張るって辛いイメージじゃないですか?

基本楽しむぞ!ですよね〜


「俺は別に頑張ってね〜ね。楽しんでるだけだね〜」

なんて言えちゃう大人になりたいものですww

今日も一日楽しむぞ〜!

リアル看板

  • 2009.01.16 Friday
  • 16:47
雪の中

一度通れば、
絶対目に付くリアルなトンカツで話題沸騰の
あの看板が


電球切れだったので

交換作業へ。


しかも遠目だと何番目が切れているのか分からないので
夜まで待っての作業になりました。


この場所は気軽に行けない小高い丘にあるので
道なき急斜面を専用のロープとピッケルを使って登ります。

本当にピッケルがないと
登れない場所、というのは、

いい加減な知識と技術で登ると
生死にかかわりますので
ちゃんとした指導を受けた上で
挑んでもらいたいものです。


そんな辛い試練を乗り越えて

登頂できた喜びは、


半端なくデカい〜ww

です。

あらためて見ると
デカいね〜

カツがはみ出てるところがポイントですww

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そんな今日はマクドでbranch。

前のブログにも書きましたが、11月に赤マックで登場した

あべしげ君が今回もいませんでした。

チッ 。


そんな彼が
おぼんの上にある紙に出てるじゃないですか〜!


出世したな〜

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じゃらん

  • 2009.01.14 Wednesday
  • 17:10
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今日の新聞を読んでいたら、
じゃらん(旅行雑誌)が実施した
インターネット温泉全国満足度ランキングで、
あの!

毎日通勤時に見ている!
吾妻山の中部にある!
高湯温泉が 全国一位に輝いたそうです!!



自宅から車で30分くらいでしょうか。。

180SX乗り時代は
よく高湯の下りで
溝落とししてましたが、

実は……
お湯を知りませんw。

下りのトンカツと言われた時代が懐かしい〜。


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成人式 晴れ。

  • 2009.01.11 Sunday
  • 14:59
昨日の吹雪から一転の晴天〜

成人式といえば天気が大荒れなイメージですが、、 晴れましたね〜


自分の成人式の時は積雪40センチくらいあって、
多分
過去最強の悪天候だったように思います。


あれから14年か…



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早い!
もう春です〜。

陽当たりの良い土手では ふきのとうが出てるそうです〜

因みにこれは
立子山でパートさんが朝採りしたそうです。

1/10 今日も寒い

  • 2009.01.11 Sunday
  • 14:50
毎日本当に寒いです。

そんな今日は、
治ったPCの細かい部分が
真っ白になってしまったので、初期設定に追われてますww

面倒い。



年明け初!
今日は景気付けに
当店人気No.1

「鹿児島県産薩摩熟成ロースとんかつ定食中サイズ1449円」

↑↑↑(覚えるの苦労するネーミングの長さだ。)


を昼ご飯に食べました〜


普段は
味見がてら一切れしか食べれないので、

お店の商品を一人前食べるのは
かなりまれなこと。

自分で言うのもなんだけど、
やっぱり うちの

とんかつは旨い!

ども。

  • 2009.01.09 Friday
  • 19:09
ども。
この前、フロアで仕事してたらパートさんに

「店長〜おぼん拭く時だけ仕事早いよね〜」って褒められた
僕とんかつ君です。


個人的には味噌汁の分け方が絶妙に誰よりも得意なんですが。。。





まぁそんな最近は、
正月気分もすっかり抜けて、

暴飲暴食した、だらしない身体だけが痛々しい日々です。


ここのところ
トレーニングもめっきりだったので、
本格的にダイエットでもしようかと、

昨日なにげに腹筋したら

本日、くしゃみが
めちゃくちゃしんどいです。


今年はブログを毎日更新しよう!
って思ってましたが、 先週パソコンが壊れてしまい色々大変です。。
しかも、仕事で使用してる料理の画像やらポップのデータ、ネットの管理用データが

全て跳んでしまいました。。 泪


パソコンが無いと本当に困りますが、

携帯とパソコンに
依存している世の中もなんだか悲しいですね。



今日は大雪らしいですww


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明けましておめでとうございます。

  • 2009.01.04 Sunday
  • 22:50
明けましておめでとうございます。



正月は朝昼晩
食べに食べて呑みに呑んで寝てに寝て

繰り返しで
お腹が常にパンパンな状態が苦しい謹賀新年。
まさに牛です。


2009年は毎日ブログを更新するぞ!
って 思ってましたが、
僕の決意なんて
しょせん
そんなものでした。。


とりあえず忙しい正月も一段落しましたが、
中旬ごろまでは、バタバタが続くのでしょ〜かね〜。

最近ガソリンも安いし、輸入品安いし、店ずっと忙しいし、
まったく不景気の意味がわからんとんかつ君店長です。



とりあえず右肩上がりで今年も頑張るぞ〜


今年もよろしく哀愁★

感謝!

2009 元旦

  • 2009.01.01 Thursday
  • 02:42
明けましておめでとうございます。


昨年は
あっという間の慌ただしい一年でしたが、
今年も宜しくお願いいたします。


2007のテーマは
「豪遊」

2008のテーマは
「静養」

2009のテーマは
「本気」


ということで、

2009は行動の年です。
攻めながらも、
休む時は
きっちり休み、
働く時は
きっちり働く、
メリハリのある一年にしたいと思います。


そして、


カツ亭は
年中無休ですが、


勝手ながら2009元旦の営業はお休みいたします。


今年はブログのほうも
なるべく更新出来るように頑張りますので、
皆様
暖かい御支援ご鞭撻宜しく御願い申しあげます。



とんかつ君。

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