花見山も無事終了

  • 2010.04.30 Friday
  • 01:40
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約1ヶ月に渡りの花見山物産広場でのカツサンドも無事終了いたしました。

今年で二年目となりますが、
波乱な天候だったり、
場所が去年より悪かったりとか

本当に厳しい条件のもとで
真の力が試された試練の年だったと思います。

とにかく毎日寒かったし、突風は吹くし、毎日曇り空だったし、雪は降るしで、
花は咲いても
晴天といえる日は最終日の一日くらい。
本当に精神的に毎日悩んだ気がするし、当日の朝まで個数の決定をギリギリまで伸ばし、
決断出来ずに天気速報を見てた毎日だった気がします。

今年は商品力も格段に上がったし
レイアウトもシンプルにまとめて満足な出来だしで、
これでダメなら来年は出店やめようとまで思ってた内容で挑んだ花見山。


毎日朝は4時起きでカツサンドを作ってくれた従業員の皆さん、
留守中のお店を盛り上げてくれた従業員の皆さん
励まし、協力してくださった業者、メディアの皆さん

アドバイスや無理な注文を聞いてくれた仕掛け人さん

そのほかにも感謝しきれないほどの感謝。


悪条件の中、前年比プラスという嬉しい結果が出せたのは

本当に皆さんの力があってこその

花見山カツサンドだったと実感しております。

ありがとうございます!


休む間もなくGWですが、
GW明けも休む間もなく

5/13〜

宇都宮東武百貨店にお呼ばれです!
「栃木福島物産展」5/13〜5/18
そして嬉しいことに
またしてもチラシの目玉商品として
取り上げでいただきました。
ありがたい話です。

その期待に応えるべく
今回は初の実演販売にして、
自分的には一番得意な実演販売なので楽しさ倍増です!

宇都宮は少し遠いですが、タイミング合えば是非遊びに来てください〜!

日替わり弁当

  • 2010.04.23 Friday
  • 14:38
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今日も最高気温6℃と 物産広場は超寒空です。

こんな日は温かい煮込みカツ弁当で決まりです。

物産広場では群を抜いての高級弁当ですが、今日も完売御礼ありがとうございます。


明日は晴れる予定だそうです。


寒さのおかげで花も散らずに
まだまだ山はピンク色。

週末は花見山へトレッキングがてら足を運んでみてはいかがでしょう〜か。

物産広場もあと2日間になりました〜!

まさかの雪part2

  • 2010.04.22 Thursday
  • 17:24
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もうさすがに無いだろうと思ってましたが、
まさかの雪!
もうすぐ5月だと云うのにおかしなもんですね。
明日は今日より寒いとか。。。

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そんな天気でもツアー客は頑張って花見山へ上がるワケですが、
そんな旅人を癒やす足湯発見!

今年から?
だと思いますが花見山にも足湯あるんですね〜

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カツ亭八重桜?

  • 2010.04.22 Thursday
  • 17:16
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カツ亭にも5年前から桜が3本植わってまして、
いつの間にか幹も太くなり、
花が咲くようになりました!
ただいま花満開です〜!


15年もすれば桜の下でお花見出来るようになりますかね〜★

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花見

  • 2010.04.22 Thursday
  • 17:00
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今日の花見山は早くに完売したため、早めに帰宅。
帰り道 いつも気になってた垂れ桜が満開だったため、
花見っぽいことをしてみました。

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密かに有名らしく天気の良い日はバスも路駐して見物客で賑わっています。

松川車販付近の四号線から見えるんですが、近づこうとすると土地勘がないとたどり着けない迷路のような場所にあるので、みんなよく来るな〜と思いつつ垂れ具合を満喫してきました。

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花見山物産広場異色の高級弁当

  • 2010.04.21 Wednesday
  • 14:08
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桜もピークをむかえ桜吹雪がまた綺麗な今週です。

物産広場も25日で終了と名残惜しいですが、
桜の花のいさぎよさと共に来年さらなる進化をして
花を咲かせたいと思います。


今頃遅出しですが、
平均600円台の弁当が主流の花見山物産広場では異色の
ロースエビ弁当
1280円!
本気の専門店ならではのカツ弁当を始めました。

多分知る限り花見山では一番お高い弁当だと思います。


多分知る限り二番目にお高いのが
花見山カツサンド
1050円。


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それが良いのか悪いのか、
半端にやるなら手間暇おしまず、美味しいものを食べていただきたく思うわけです。


年に一度のお付き合いですが、
去年美味しかったから今年もお土産に買って行く〜とか、これを目当てに買いに来たの〜とか、

嬉しいお言葉を聞けて本当に嬉しいです。

明日から天気も下り坂。


本日も全て完売ありがとうございます〜!

雪見桜

  • 2010.04.17 Saturday
  • 13:40
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今週末満開を迎えた花見山ですが、
まさかの雪!!

気温もまさかの0℃!

こんな日花見する人いないッスよ〜!

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って思ったらバス200台くらい来てるようです!

雪桜は40年ぶりらしく、考えようによっては
レアな体験ですね。

新メニュー トルコ丼

  • 2010.04.13 Tuesday
  • 18:10
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福島県ってヨーグルト消費日本一なの皆さん知ってました?

そこでひょんなことから
ヨーグルトの酸味を生かした新メニュー開発が出来ないものかと、 考えた結果 完成したのがコチラ↑↑↑
「トルコ丼」 〜!

トルコ料理は世界三代料理の一つ。
そのトルコで日常料理にヨーグルトが使われています。
定番はガーリックとヨーグルトを合わせるものが多く、
福島の生乳を使用したガーリックヨーグルトと手作りサルサソースで仕上げるカツ亭オリジナルのさっぱり風味ヨーグルトんかつです!

とんかつとか揚げ物全般に言えることですが、基本的に酸味との相性は抜群なので(ウスターソース、ポン酢、レモン、、nado)

間違いなく合わない訳無いだろう! と 今まで何と無く盲点だったジャンルをついた新提案です。


ケンミンショー

  • 2010.04.13 Tuesday
  • 16:59
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ちょっと前になりますが噂のケンミンショーの取材ロケが入りました〜!

内容は秘密だけに秘密ですが、福島県ってヨーグルト消費日本一みたいですね〜!

放送は6月頃だそうでなので宜しくお願いします。

Jチャンネル

  • 2010.04.13 Tuesday
  • 15:43
今キャベツ一個で300えんぐらいするの知ってます!?
そんな高値な最近ですが、 こんな時期だからこそキャベツを沢山食べてほしい、、的な内容の
がんばったお店作りをしているカツ亭にキャベツメインの取材が入りまして、
昨日放送されたようです。

されたようです。。。





そうなんです。見逃したんです!
従業員も誰ひとり見てないみたいだし。

誰か見た方いられませんかね〜? 苦

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