東北六県物産展

  • 2011.01.27 Thursday
  • 23:29
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いよいよ明日より東北六県物産展が始まります〜
東北最大級の物産展で、食品が85社 工芸も80社くらいですかね。
とにかく大きいです。
食の実演販売は限られた店舗数しかできませんが、喜多方ラーメン、会津あわ饅頭、いわきの海鮮弁当など、
6県の中でも福島県率が非常に高いです。
流石で〜福キタる島
Happy(福)Island(島)!


福島市からの実演では
餃子の照井さんと、
うちカツ亭が実演販売いたします〜
しかも仲良く隣同士です。
福島市代表だと思って楽しんごしちゃってきます〜
去年はお店で製造したものを運んだだけだったので実演ではありませんでした。
今年は、
出気たて、気愛、気のこもった味で勝負いたします!

良い流れをつくって来月は渋谷東急です〜。

仙台やるぞー!

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    カリテラ

    • 2011.01.26 Wednesday
    • 02:56
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    メニューリニューアルをきっかけに日本酒の他、ワインもリニューアル!

    自分的にトンカツに合うワインをテーマに前々から好きなチリワインの赤と白をチョイスしてみました〜

    ワインかたらせたら、まったく表現力がないですが、
    このワインは
    まずバランスが良く
    日本人に合ってるというか、和食に合うスッキリした味わいとでもいいますか、
    赤も白も
    お米とのマッチングが良いですね。
    スペインの食文化と和食は微妙に似ているんですかね?
    パエリアとか?パエリアとか?パエリアとか〜…
    …。。(-"-;)
    勝手な憶測で納得してました。

    値段的にも手頃だしハーフボトルで飲みきりサイズと間違いないですよ。
    トンカツのお友によろしくおねがいします〜
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      28日から〜

      • 2011.01.23 Sunday
      • 21:35
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      催事デビューしてから約一年。
      いっぱいの進歩がありました!
      そして初の催事に挑んだ仙台藤崎デパート。
      有名百貨店での厳しさに怒られながらスタートした一番の思い出の地。

      今年も1月28日〜の東北六県物産展に声を掛けていただきました!

      一年間成長しまくったカツ亭入魂のカツサンドを仙台の皆さまに広めてきます!

      楽しみ楽しみ〜!

      「東北六県物産展」
      1/28〜2/2
      藤崎本館7階 催事場

      あったか東北にふれる6日間 。

      東北最大級の6県物産展です
      仙台近いんで是非遊びに来てください〜
      間違いなく楽しめますよ〜!
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        台車カスタム

        • 2011.01.23 Sunday
        • 17:56
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        最近なにかと催事やら、店以外の営業が増えたので、思いきって台車を購入しました。

        この台車、超〜軽くてボールベアリング仕様なのでスケボー並に転がります。
        (コメリの台車コーナーで小一時間くらい悩んだ末購入)

        せっかくなので台車も格好良くってことで、
        グリップスポンジにカモフラ&ステンシルで塗装と
        男っぽくカスタムしてみました〜

        後ろの車輪だけ大きくしてホットロッド仕様も考えましたが流石に荷物が落ちそうなので却下されました。

        いや〜カッコイイ〜
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          寺田本家

          • 2011.01.23 Sunday
          • 17:42
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          メニューリニューアルに伴い日本酒が追加で新登場!
          自分お酒飲まないですが、この日本酒は衝撃的な出会いでした。
          千葉県香取の五人娘と香取。

          いいお酒って、ある程度高けりゃ辛いか甘いかくらいでどれも美味しいレベルかなって思ってましたが、これは飲んだ瞬間凄いって思いました。

          原酒ってこういうものなんだと気づいた感じです。
          フルーティーな中にしっかりとした米の香りと程よい酸味があり、酸味といえば油モノ、とんかつとの相性もバッチリです。
          日本酒好きもそうじゃない人も一度お試しください。
          因みに寺田本家のお酒が飲めるお店は福島県ではうちだけです。
          無農薬米、無添加、生もと造りの独創的なお酒造り(自然酒)に取り組んでる寺田本家のお酒を是非お試しください〜

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            ソウルキッチン

            • 2011.01.23 Sunday
            • 01:49
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            実は、先週土曜日は今年一発目のソウルキッチンでした!
            大雪の中、沢山のご来場本当にありがとうございました〜。
            大大盛況でした〜

            今回はライブあり、Djあり、食あり、雑貨、手作りアクセ、占い、など、 充実の内容で、
            3年目にして一番素晴らしい内容となりました。

            特にライブは前々からやりたかった初の試みで、

            地元で活躍中のプランクモウルさんにアコースティックライブをやっていたたき、
            和声アラニスモリセットを思わせるキュートな歌声と大好きなセット内容で狙い通りの良い空間を演出してもらい大満足でした。

            ゲストフードは森合にある江戸政さん。上の画像↑
            米のパンとちらし寿司のコラボレーションメニュー「パンちら」。笑
            みなさん絶賛でめちゃくちゃ美味かったです。
            ゲストスイーツは、
            ハルイチ珈琲さんの焼き菓子。
            超美味そうで即完売してました!

            その他、「男のから揚げと特製エムカレー」はカツ亭と笑夢の合作。
            自分はひたすら男のから揚げを揚げ続けてました。
            フナバカフェは丸いプリッツをネックレスに通して斬新なツマミを演出。

            物販系も大盛況!
            毎回好評な魔法の香さんの占いコーナーは、ずばずば当たると評判で予約殺到。 アロマミストとカラーセラピーも良かったし。

            ラペルの雑貨も毎回お洒落にいい感じだったし、
            ロスコーのアクセサリーや小物も常に新しい斬新なアイテムで楽しめたし、一目惚れした羽の飾りを自分も購入。

            そして今回初参加の手作りアクセサリー作家のデリャスも
            とてもとても良い感じで、インスピレーションでその場で仕上げるアクセサリーは、
            ライブ感たっぷりの演出に脱帽。
            とても惹かれる石のカフスがあったので自分も購入と。

            Djもジャジーにソウルフルにいい感じだったし、
            なんか書ききれないほど良いイベントでした。

            今年は勢いで野外イベントやりたいね〜なんて話してたので、実現化するため頑張ります〜
            「SOUL KITCHEN JAM 2011」
            やりたいね〜!
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              メニューリニューアル〜

              • 2011.01.22 Saturday
              • 02:05
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              約3年ぶり?にグランドメニューリニューアルしました〜!

              内容はあまり変わってないけど、だいぶ変わってます。
              今回の撮影カメラマンは、食の世界じゃ超売れっ子で
              某有名雑誌や誰でも知ってる上場企業のメニューフォトなど担当する
              有名カメラマンの倉永さんを東京から依頼し、
              カリスマフードスタイリスト小松さんの盛り付けアリで最強メニューを作っていただきました!

              今思えば、
              篠山紀信くらいの有名カメラマンが
              よくハードスケジュールを割いてカツ亭の依頼をオッケーしてくださったな〜と不思議に思いました。
              全てはタイミングですかね!

              そして今回グランドメニュー入りした、
              赤いロース
              トルコどん
              根菜
              など、いい感じにグランドデビューしちゃってます。
              今度来店してくださったら、
              いろんな方向でメニュー隅々眺めてみてください〜
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                今年の目標

                • 2011.01.22 Saturday
                • 01:08
                さて、
                今年はどんな一年になるのか
                一応目標的なことあった方がいいような気がするので、シュミレーションみたいな妄想というか目標を考えてました。

                ……
                ワカサギ釣り3回以上行く!
                超機能美に溢れた道具に囲まれてキャンプを満喫する!
                40オーバーのバスを釣る。
                釣った魚は通称カツ亭池に全て放流。

                そして通称カツ亭池お食事券争奪バス釣り大会主催したりして!

                評判を生みアングラー雑誌に取り上げられ、
                全国から福島の穴場スポット通称カツ亭池に釣りキチが押し寄せて。…… マニア路線で密かに有名になっちゃって、、、


                なんか最初の主旨と全然違う方向に妄想がふくらんでしまいましたが、
                今年も遊びに夢中ということで。

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                  七草

                  • 2011.01.07 Friday
                  • 16:24
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                  本日は七草粥の日ということで、近所で七草Get。
                  セリ、なずな、ごぎょう、ハコベ、仏の座、スズナ、スズシロ、

                  気分的にお粥って柄じゃないので
                  本日のお昼は
                  薩摩ロース食い初めと
                  七草の汁もの。
                  プラス
                  これから発売するキリンフリーの2011バージョンの試供品。

                  本来七草粥は正月の御馳走三昧で疲れた胃を休めるために食べるものだと聞きましたが、
                  バリバリ薩摩ロースとセットで食べてしまいました。
                  プラス キリンフリーまで。。

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                    甘酒

                    • 2011.01.04 Tuesday
                    • 23:44
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                    正月早々御来店くださった皆さまありがとうございます。
                    2日は超混みで、何十分も待ってくださり、

                    注文後もお待たせしてしまったり、
                    正月早々待って待って、やっとの思いで食べたカツ亭のカツは美味しかったことでしょう。
                    そして
                    ロビーでは正月限定甘酒が完備で
                    いい感じに囲炉裏が生き生きしていました。
                    明日くらいまで甘酒あるかな?

                    酒粕で作ってるので、微量ながらアルコールが含まれてます。
                    運転手はご注意を。
                    因みに酒粕は笹の川酒蔵さんの酒粕を使用した甘くて美味しい酒粕です。

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