寒い訳ですが。

  • 2012.01.31 Tuesday
  • 10:19
ここのところ帰宅時の松川近辺は-7℃を記録しております。
どうりで寒いわけです。

雪降るとやっぱり四駆がいいなとつくづく思う最近、軽トラばっかり乗っている感じです。
軽トラぐらいだと全開で踏んでいけるし、気軽にサイド引けのが格好良すぎです。

今週は仙台藤崎にて東北6県物産展のため、木曜日から仙台入りします。
福島市代表として頑張ってきますので、お暇な方遊びに来てください。

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    今頃

    • 2012.01.11 Wednesday
    • 04:30
    101203_1633~01.jpg
    ですが、今年も1月中、正月限定金粉カゴ膳やってます。
    内容は大体一緒ですが、 海老フライタツ
    薩摩ヒレタツ
    カキフライタツ
    おせち風3点盛り
    イクラちらし寿司
    パフェ 等
    付きで税込み2012円とお得になっております。
    昨年より1円値上げしてますが、宜しく哀愁です。

    年末にかけて、カツ亭でも2万円くらいのおせちやらないのか?

    と多方面から質問されましたが、
    トンカツ屋のおせちってフライがメイン?なのか??
    揚げ物なんて、いいとこ当日中に食べないと旨い訳が無いし、見た目は美味そうに創れるかもしれないけど、
    どう考えても金儲けのツールでしか無いように思えて、
    本来のおせちからは掛け離れるような気がするので、カツ亭では即却下な方向でした。
    一年間お店のために頑張ってきた従業員にノルマかせるのも有り得ないしね。
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      正月モードもそろそろ

      • 2012.01.10 Tuesday
      • 03:18
      2012年気づけば心がけていることがあります。
      思った事は後回しにしないで、すぐやるです。
      そのうちやろうと思うのと、今やっちゃうじゃ
      進化の進み具合が全く違うことが、2012年9日目にして既に気づきました。
      このモチベーションを一年間366日続けたら、ひらめきが有る限り凄い勢いで
      お店は進化してくはずです。
      逆に今まで何故やってなかったのだろうと不思議なくらいですが、たぶん思いつきが多すぎて、逆にぬるい仕事ぶりになってしまってたんですね。
      今年は自分の中でルールを作って生活をしていきたいです。

      それと毎日上がってくるアンケートの改善点を一つ一つクリアーしていくことです。
      そういう意見もあるよな〜、 わかってんだけどな〜 で終わって 目をつぶってきた部分って、多分いっぱいあると思うんです。 せっかくお店のためにお客さんが感じて考えたことを、
      わざわざお店のためを思ってか書いてくれているのだから、生かさないのは失礼ですよね。
      今年はそんな勢いでコツコツといこうと思います。
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        2012年

        • 2012.01.03 Tuesday
        • 09:22
        明けましておめでとうございます。
        皆さん今年も宜しくお願いします!

        誰もが口にすると思いますが、
        昨年は震災や原発の問題もありましたが、とても貴重な経験と普段の普通な生活の有り難みに気づけ、
        思い返せば、
        起こっていることは全て必要な事、
        と思うと福島全体が大きく成長した一年だったのではないかと思います。
        自分的には、この逆境が楽しかったというか、楽しめた一年で、 辛いこと、頭を抱えてしまうような問題こそ自分の出番とばかりに勢いづいてたように思います。
        風評や長期的な問題も山積みですが、現状を楽しみ笑っていた方が心身共にプラスに転じると思って行動しています。

        これって肉(とんかつ)のエネルギーだと思うんですよ。
        いっちょやるぞ〜!ってとき野菜ガツガツ食べないですよね?
        強気になるとき、やっぱり肉食ってナンボじゃないですか。
        ガキ大将がベジタリアンだったらウケますよね。

        カツ亭は普段から人に良い食材にこだわり、
        飽きのこないトンカツを目指し、
        自分達も大好きなトンカツを毎日食べて、楽しみながら仕事をした積み重ねが、良いモチベーションに繋がったのではないかと思ってます。
        はしょりますが、そんなわけで
        人の有り難み、
        命の尊さ、
        従業員の有り難み、
        お客さんの有り難み、
        電気がつく有り難み、
        水道の有り難み、
        お湯が出る有り難み、
        物流の有り難み、
        すべての事に感謝し、
        幸せをしみじみと感じれた充実した一年でした。
        大きく成長した経験をバネに今年は、めちゃめちゃ頑張って更に楽しい一年にしたいと思います。

        2012年、
        自分的な豊富は、楽しみ、遊び、仕事と遊びの間を狙うカッコイイ男になりたいと思います。
        まずは外見からダイエットですね。

        では、今年一年皆さまにとって良い年になりますように。


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