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  • 2013.05.31 Friday
  • 18:04
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今日はCJ企画の撮影日でした。
今回の企画は、CJとカツ亭のコラボでどんぶりメニューを作るという企画。
今までにない新しいメニューが条件で、さらに1000円の縛りとCJ読者層の合わせたメニューということだったので、若干若者向け?にタルタルだくのアボカドだくのカツ丼を作ってみました。
マヨラー必食のどんぶりですね。

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    • 2013.05.26 Sunday
    • 21:38
    空カフェマーケットで友達になった仙台のスマイル商店の川名くんがマーケットの帰りに店に寄ってくれました。
    彼は字書きですが、
    移動販売カフェを昨日オープンさせ可愛い黄色いフォルクスワーゲンtype2で来てました。
    黄色いtype2みたら宜しくお願いします。
    そして、
    今回そんな彼が書いた一筆がこれです。

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      • 2013.05.26 Sunday
      • 21:11
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      今日は久しぶりの空カフェマーケット。そして一年に一度のアンティークマーケットでした。

      天気にも恵まれ穏やかな森林浴日和。沢山の来場がありました。
      自分は店が激忙しい予感を察知したので搬入のみの滞在時間30分でした。

      オープン前から入場待ちのお客さんでいっぱい、オープンと同時に人の波が。
      掘り出し物が沢山あったのをチラ見しながら泣く泣く帰宅。

      気持ち良かったからずっと居たかったですが。


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      今回は新商品のチキンサルササンドも登場しました。
      まだまだ改良点多いですが、なんとか形にしたい商品です。
      ヨーグルトを上手く使いたいのですが、シャバシャバ感がちょっと邪魔でまだ安定感がありません。 表現したい味のイメージは出来上がってるだけに今後も継続して研究します。
      一年くらいでいい商品出来るかな。

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        • 2013.05.13 Monday
        • 15:01
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        GWも終わり、母の日も終わり、個人的な忙しさも一段落。
        お陰様で毎日が充実した日々です。
        今日は天気が良いのでバジルやら、いろんなハーブを植えてみました。
        春になり外仕事もそろそろって感じなので、草刈り機、チェーンソー、ユンボなどメンテしなが倉庫片付けてたら昔懐かしい うわさのかつ亭のダンボールが出てきました!
        今見ると豚のロゴのなんとも云えないダサさがハイセンスに思えてきます。笑


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          • 2013.05.04 Saturday
          • 16:55
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          ここ2年くらいJAFさんとお付き合いがあり、JAFの会報誌にカツ亭がたびたび紹介されてます。
          自分は今までJAFに入会したことがなかったのですが、
          JAFの企画優待店としてカツ亭が紹介されているのに、
          自分がJAFに入ってないのもなんか悪いので先月ようやく入会しました。
          ま、2年以内で使う時がきたらいいかなと軽く考えていたら
          なんと
          タイムリーなことに昨日、
          店のトラックが伏拝付近でクラッチ盤が焼け身動きがとれないトラブルに。
          早速JAFの出番とばかりに電話してみたら30分くらいで駆けつけてくれました。
          作業車を間近でみるとめちゃめちゃカッコイイんですね。
          工具好き機械好きにはたまらないアイテムが満載で作業内容に釘付けになってしまいました。
          GWで車屋さんが長期休みだったので、とりあえず店の駐車場に運んでもらいました。
          レスキュー系ってなんであんなにカッコイイんですかね。

          皆さん、いつ何があるかわからないのでJAFは入会しといた方がいいですよ。







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            • 2013.05.03 Friday
            • 10:23
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            今日から4連休ですね。
            今年のGWはいきなり寒くてびっくりですが、今日は晴天で出かけるには最高ですね。
            皆さんの予定は如何なものでしょうか?

            自分は職業柄GWは出かけたことがありませんが、渋滞とか半端ないんでしょうね。
            タイミング良くカツ亭方面へお越しの際は是非トンカツでも食べに来てください。
            画像は復刻版うわさのカツ定食です。脂身が少なくて赤身好きな方にオススメです。
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